Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, Masa de Hojaldre. Nos dicen en las bases del Círculo que preparar hojaldre es laborioso pero no complicado, yo tengo que añadir que es pesado (que es lo siguiente a laborioso), además que […]
He corrido todo lo que he podido y aquí estoy!!! pero es que en este concurso de The Cutest Cupcake del blog Cupcakelosophy (regido por Davinia) me apetecía participar, porque nunca había hecho cupcakes y así me obligaba. Aunque esto de los concurso y demás voy a tener que plantearmelo porque llevan un trabajo y un tiempo del […]
Special Guest: Florènce Tromeur Voici el Ratatouille de este humilde Blog…y empiezo así porque de esta receta estoy especialmente orgulloso, y es que nos viene directamente de París, sí sí de ese de la Francia francesa…como la tortilla. Os cuento como aparece esto por aquí, en los dos años que viví en Francia, cuando estudiaba, […]
A Fran le hacía una ilsuión bárbara hacer esta receta de dulce de membrillo porque le trae recuerdos de infancia y sobre todo, recuerda como su padre la preparaba cada otoño, por supuesto a mano, pero la vida avanza y él quería hacerlo en Thermomix. Conseguir los membrillos para hacer dulce de membrillo, no ha […]
El otro día venía a comer un amigo y me puse a googlear para ver que hacía y pasando por esos blogs que visito con frecuencia porque para mi son imprescindibles en concina con thermomix, encontré en el recetario de canecositas esta receta que me llamó la atención por el nombre y como no, por […]
Bueno pues al final me he animado, a decir verdad animado siempre estuve, era más por falta de tiempo, pero aquí estoy participando en el I concurso de aperitivos de L’EXQUISIT. Quería preparar algo diferente y a su vez comestible y necesitaba un poquito de tiempo para pensarlo y para ejecutarlo…al final lo he conseguido […]
Ayer era un día especial de una queridísima amiga Asun de Me gusta lo que haces un blog fantástico de artesanos que os invito a conocer, en él ella gestiona y promociona a otros artesanos, sus consursos, sus novedades y sus creaciones en general…y además lo hace forma totalmente altruista…y es que Asun es sencillamente […]
Tenía unas ganas tremendas de hacer esta tarta, es una de mis favoritas!!! y en una cadena de cafeterias de aquí bastante conocida la ponen super buena y yo quería coneguirla igual y aunque he intentado varias recetas en otras ocasiones nunca lo había conseguido…o bien el bizcocho no era el adecuado o bien el […]
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, un Soufflé un rico y sabroso plato al que seguro le sacaremos mucho partido, ya que las posibilidades son infinitas. La verdad es que me apunté al CWK porque así me daban ideas, aunque es […]
Special Guest: Eva Muñoz Ya tenía yo ganas de “cameo” y en realidad no ha sido antes porque a mi no me ha dado tiempo a hacerlo…o mejor dicho a postearlo…pero, lo prometido es deuda y aquí está la receta de Eva, de la que de momento no pondremos foto por expreso deseo de ella, […]
En la receta original de todos los libros Vorwerk ofrecen como posibilidad aromatizar el arroz con ajo. A raiz de ahí pensé que tendría que funcionar igual con otras cosas que no fueran ajo y de ahí el post de hoy: Cómo aromatizar arroces con Thermomix. Lo hemos hecho en casa varias veces, la primera […]
Hoy toca receta de cuchara, pero hoy con sabores del mar…que ya tenemos varias de esas de choricito y demás derivados del “puerco”, lleva ya tiempo queirendo hacer una de estas de patatas con algo, y había visto varias recetas por ahí, pero no me decidia por ninguna al final encontré el blog de Rosario […]
Hoy cocinamos Bavarois de Naranja, una receta que hemos hecho muchas veces y que allá donde va triunfa. El Bavarois, es una invención suiza de acuerdo con los franceses, pero fue incluido en el repertorio de Marie-Antoine Carème, que fue un gastrónomo, cocinero y arquitecto francés de finales del siglo XVIII-finales del XIX. Carème es conocido […]
Ya había visto esta forma de hacer las patatas Hasselback asadas alguna vez. Lo más curioso de todo es el nombre Hasselback. El nombre es debido a su origen, que es sueco, y más concretamente, de uno de los restaurantes más prestigiosos de Suecia, el Hasselbacken, que se encuentra en Djurgarden, que es una isla y […]
Mi primera buttercream, podéis encontrar de muchos más sabores en donde yo localicé esta, la cual adapte un poco doblando cantidades de mantequilla y azúcar y de choco blanco. La verdad es que habréis leído varias veces que los cupcakes son una espinita porque yo quería hacerlos con buttermilk que no la encuentro. La buttercream […]